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Filetes de pescado ¿contaminados? (1)

Leyendo mis feeds de Noticias OCU me encuentro con este inquietante artículo del que que reproduzco unas líneas a continuación, resulta que la OCU ha llevado a cabo análisis en los filetes de pescado que se comercializan en nuestro país...y ahh!! ...sorpresa....!!!, han encontrado "restos" de pesticidas y "trazas" de mercurio en los filetes de panga y perca. 
Aunque los residuos contaminantes están dentro de los límites legalmente tolerados y no suponen un riesgo inmediato para la salud, la Organización de Consumidores recomienda : no consumir estos pescados en exceso.

(Aquí podeís leer el artículo completo....)

Los filetes de panga y de perca han entrado con fuerza en nuestros hábitos de compra y consumo, sobre todo, en comedores colectivos donde a veces se sirven como filetes de lenguado o mero.
Se trata de dos pescados de agua dulce y criados en acuicultura que proceden de países lejanos: el panga se cría en el río Mekong (Vietnam) y la perca habita en el lago Victoria en África.
La OCU ha analizado 23 muestras de panga (17 congeladas y 6 compradas como frescas) y 6 de perca para comprobar diferentes aspectos de su calidad y seguridad alimentaria. Debido al modo de producción intensivo y a las zonas en las que se localiza, sospechábamos la presencia de posibles contaminantes ambientales.
En 4 muestras de panga de las 23 analizadas, encontramos un herbicida, la trifluoralina, que ha sido prohibida en Europa. En los filetes de perca no se han encontrado plaguicidas.
También detectamos mercurio, un metal pesado, en 9 de las 29 muestras de panga y perca analizadas. Las cantidades de mercurio no superan el límite legal de 0,5 mg/ kg, pero en algunos casos, sí alcanzan la mitad de esa cifra. Teniendo en cuenta que estos pescados se sirven en comedores escolares y los niños pueden llegar a comerlos varias veces por semana, al final la ingesta de mercurio puede llegar a ser significativa.

Seguir leyendo....
Si os habéis quedado con ganas de saber más...., os recomiendo visitar esta entrada de la web de El Aderezo donde también se trata sobre este tema.


Fuente : Noticias OCU
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