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Recetas chic para el verano

Ya está aquí el buen tiempo y con el calor apetece cada vez más los productos frescos y los menús ligeros. Por si quereís ampliar vuestro archivo de recetas sabrosas de aires veraniegos, vamos a ver algunas recetas que nos ayudarán a inspirarnos .......
¡Son fáciles de preparar y nos ahorrarán mucho tiempo en la cocina!
Para empezar, que os parecen unos deliciosos:
Huevos duros rellenos de espinacas
Para 4 personas
Preparación:
35 mn
Cocción: 10 mn

Ingredientes
4 huevos grandes
80 gr de puré de espinacas (hecho en casa o congelado)
1 c. sopera de piñones
1 c. sopera de uvas pasas
3 c. sopera de aceite de oliva
4 hojas de lechuga
Sal y pimienta

Aquí podeís ver el resto de la receta

...y para continuar!!!!!!

Pechugas de pollo con alcaparras y limón


© Hirondelle / John Brentham

Para 4 personas
Preparación: 20 mn
Cocción: 10 mn

Ingredientes
600 gr de pechuga de pollo sin piel
2 c. sopera de harina
2 c. sopera de aceite de oliva
Zumo de 2 limones
5 cl de vermouth blanco
2 c. soperas de alcaparras
2 c. sopera de perejil (picado)
Sal y pimienta

Pinchar en este enlace para ver el resto de la receta

Fuente : enfemenino





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