Hoy nos comemos el Roscón de Reyes

Hola chic@s...¿como van estos primeros días del año? y los Reyes Magos...¿os han dejado muchas cosas?...seguro que sííííí...porque tod@s habeís sido muy buen@s....jajaja!!!
Hoy es el día de Reyes y vamos a preparar el famoso Roscón , uno de los dulces más típicos de las fiestas navideñas, y según nos cuentan desde Hola.com, para encontrar los orígenes del roscón deberíamos viajar hasta los tiempos del Imperio Romano, cuando durante las fiestas de invierno se honraba a los Dioses y se regalaba a los esclavos y plebeyos una torta confitada con dátiles,
higos y miel que escondía en su interior un haba seca. 

Uno de los símbolos indiscutibles de este dulce navideño es el "regalito" que esconde en su interior, generalmente una pequeña figurita que simboliza la suerte que tendrá aquél que la encuentre,
debido a que los Reyes Magos le darán su protección, también incluye el Roscón un haba,
que hace que el que la encuentre tenga que pagar el dulce del año siguiente.

vamos tomar nota porque Fernández-Ramos de la Pastelería Nunos, nos enseña a preparar, paso a paso, el roscón de Reyes más tradicional:

INGREDIENTES:

-1 Kg. de harina fuerte

-180 gr. de azúcar

-4 huevos

-200 gr de mantequilla

-90 gr de levadura de panadería

-Ralladura de naranja y de limón

-Agua de azahar

ELABORACIÓN:

Se amasan todos los ingredientes en un bol hasta que la masa se despegue de las paredes del mismo. Se deja reposar 10 minutos tapada con un paño húmedo. Se divide la masa en piezas de 250 gr. o de 500 gr y se bolean. Se dejan reposar otros 10 minutos más.

Se forman los roscones haciendo una incisión en el centro. Se calienta el horno cerrado a 30º hora y media y metemos los roscones. Los sacamos del horno y mientras los pintamos con huevo batido y decoramos con fruta escarchada, almendras laminadas y azúcar húmeda, ponemos el horno a 180º. 

Los metemos al horno a esa temperatura y las dejamos hasta que se doren, unos 20-30 minutos, 

según el tamaño.
BUEN PROVECHO 
y
¡¡ FELICES REYES !!