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10 Recetas de Tapas bajas en calorías


Alcachofa rellena con encurtidos y tomates cherry (Foto : vía )

10 Recetas de Tapas bajas en calorías

Hola chic@ssss...hoy vamos a tratar uno de los temas que más nos preocupan en verano, tod@s sabemos que durante los días de vacaciones al disponer de más tiempo libre y debido al calor solemos comer menos platos copiosos y elaborados y en cambio comsumimos más ensaladas vegetales, cremas frías, frutas, zumos, combinados y muchos "caprichitos" en forma de aperitivo que suelen ser bombas de calorías.
Foto : vía
Una de las estrellas culinarias, al menos en nuestro país, son "las tapas" que muchas veces complementan ó sustituyen a la comida ó la cena y que junto a una cervecita, un vino, una deliciosa sangría ó un refresco se convierten en el menú veraniego de much@s de nosotr@s. Así que para minimizar los efectos calóricos de "las tapas" vamos a ver el ranking que el IMEO (Instituto Médico Europeo de la Obesidad) ha elaborado de los aperitivos con menor valor calórico y más beneficiosos para nuestra salud. 
Banderilla de anchoa, boquerón,
cebolleta y aceitunas rellenas
Foto : vía
El Gazpacho
Recetas de Gazpacho, la comida estrella del verano,  pinchando en el link 
veréis diferentes maneras de preparar el gazpacho.
Foto : vía
Salpicón de Marisco
El marisco es una fuente de proteínas de alto valor biológico. Además es bajo en grasa, 
por lo que es un alimento ideal para la dieta y es la tapa perfecta para no aumentar de peso.
Sepia a la Plancha
La sepia es uno de los moluscos que más valor energético aporta y tiene un alto contenido en
 potasio y fósforo. El potasio es un mineral crucial para el funcionamiento celular y el fósforo
es el segundo más abundante en nuestro organismo y se encuentra combinado con el
calcio de nuestros huesos.
Foto :  Jorge Mejía / Flickr
Mejillones a la Vinagreta
Los mejillones son una de las tapas o aperitivos por excelencia en España, este 
molusco contiene ácido fólico, una vitamina muy importante durante el embarazo. 
Además se trata de una tapa rica en hierro y lo mejor... es que son realmente
 simples de preparar...PINCHAR AQUI LA RECETA
Foto : vía
Revuelto de Champiñones, Gambas y Ajos tiernos
El huevo es una fuente de proteínas de alto valor biológico y rico en algunas vitaminas, 
es el elemento protagonista de todos los revueltos. En este caso, el huevo está acompañado
 de verduras, ricas en vitaminas y minerales y con un bajo contenido graso.
Esta tapa nos proporciona la suficiente energía para mantener la actividad de un día de verano.
Foto : vía
Pimientos rellenos de Bacalao
 Este plato es un delicioso entrante o tapa, que además triunfará en la mesa en cualquier
 época de año, es muy recomendable por su alto contenido en vitaminas y proteínas y 
desde luego destaca dentro de las Recetas más sabrosas y demandadas de nuestra cocina.
 
Foto : vía
Pulpo a la Gallega
Se trata de un plato bajo en calorías pero con un alto valor nutritivo. El pulpo es
 muy rico en yodo, esencial para el crecimiento y el desarrollo cerebral de los niños.
 También ayuda al correcto funcionamiento de la glándula tiroides y regula el metabolismo.
Pulpo a la gallega, una receta típica de la cocina gallega preparada por el
cocinero Bruno Oteiza.
Foto : vía
Atún con pimiento del piquillo
 El atún es un producto rico en proteínas y bajo en grasas y calorías. Se estima que 170 gr.
 de este pescado azul aportan una tercera parte del requerimiento diario de proteínas en una
 persona adulta. Además si lo acompañamos con pimientos del piquillo...es una receta que se
consume durante todo el año, y se suele servir como primer plato
Foto : vía
Tapa de Jamón Ibérico
Se trata de una de las tapas nacionales por excelencia, es uno de los manjares que suele 
gustarle a todo el mundo y ahora incluso muy buscada en otros países. Se puede servir de
diversas maneras, sólo el jamón acompañados de unos picos de pan, sobre unas rodajitas 
de pan tostado... y como más me gusta a mí, al modo catalán...
Foto : vía
una llesca (rebanada) de pan de payés, puede ser ligeramente tostada ó no, untada con 
tomate maduro, (el famoso Pà amb Tomaquet) una pizca de sal y aceite de oliva...
Foto : vía

y si queréis saber cuáles son las bebidas más sanas para acompañar las tapas PINCHAR AQUI

FUENTE

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