Recetas sabrosas y muy primaverales

Mercado de la Boqueria Las Ramblas - Barcelona

Recetas sabrosas y muy primaverales

Holaaaaa amig@s hoy el post va de recetas, ahora que ya estamos casi a las puertas del Finde, me ha parecido buena idea compartir algunos platos acordes con la estación del año que acabamos de inagurar, la Primavera. Son recetas que he ido recopilando de la sección "cocinillas" de la revista El Mueble, porque la mayoría son fáciles de hacer y están elaboradas a partir de los alimentos propios de la temporada, verduras, setas, frutas, pescado...etc.

 

En esta época los puestos de frutas y verduras de los mercados se llenan de aromas y colores, de refrescantes verdes, de apasionados rojos, de amarillos y naranjas que están diciendo ¡¡cómeme, cómeme!! jajajaja...así que aprovechando que los fines de semana solemos tener más tiempo para cocinar, a continuación os dejo la galería de imágenes y los enlaces a las recetas por si os apetece hacer "los deberes"y convertiros en l@s "super-chefs" del rellano.

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Ensalada tibia de tirabeques Receta 1 : vía	Hojaldre de Setas, Jamón y Ajetes Receta 2 : vía	Papillote de verduras con huevo Receta 3 : vía
Filetes de rodaballo al horno Receta 4 : vía	Pollo con salsa de limón Receta 5 : vía	Hamburguesa de Salmón Receta 6 : vía
Tartaleta de Cerezas Receta 7 : vía	Batidos de Frutas Receta 8 : vía	Tarta de albaricoques y helado Receta 9 : vía

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Friday Inspirations...Disfrutamos de un día de Picnic

Friday Inspirations...Disfrutamos de un día de Picnic

¡Holaaaaaa chic@s! Pocas cosas nos hacen disfrutar tanto como irnos al campo y organizar un picnic bien cobijados del Sol bajo una gran arboleda. Parece una cosa sencilla pero en realidad tenemos que planificar muy bien cada uno de los objetos que llevaremos a fin de no olvidar ningún detalle que puedo arruinarnos este fantástico momento. Una cesta especial de picnic con platos, cubiertos, vasos, etc. es el elemento principal para este tipo de salidas, aunque también otro de los trucos es contar con unas recetas sencillas y prácticas que se adapten a la perfección para disfrutar de nuestro día de campo, lo más importante, es NO complicarse demasiado la vida...aunque un caprichito final a base de cava y fresas puede ser el detalle que marque la diferencia de nuestro día de picnic.

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MENU PARA DÍA DE PICNIC

Unos bocadillos vegetales de atún son ideales para llevar a un picnic. Se puede dejar todo a punto la noche anterior y luego acabar de prepararlos antes de salir de casa. Un trozo de queso brie también puede ser una buena opción como entrante, eso sí, bien acompañado de un vasito de vino blanco... y en toda salida al campo que se precie, lo que nunca debe faltar es...una ensalada, en este caso hemos optado por una Ensalada de lentejas, que nos aportará energía y al mismo tiempo es rápida y muy fácil de hacer con la ayuda de unas lentejas de bote.

Imágenes : Krista A. Jones 
Fuente : The Glitter Guide

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Operación Bikini a la vista...Hoy 12 Recetas Sanas

Foto : vía

Operación Bikini a la vista...
Hoy 12 Recetas Sanas

Holaaaaaaa chic@s por aquí en Wonderland llevamos algunos días de calor casi de verano, ayer sin ir más lejos las temperaturas estaban por encima de los 26 grados...y aquí entre nosotr@s os diré que el pasado Fin de Semana la playa estaba de lo más concurrida. No sé si con el follón del cambio climático el tiempo volverá a cambiar...pero lo cierto es que con estos calores, much@s ya estamos pensando y agobiándonos con perder esos kilillos que siempre nos acompañan durante el invierno.

Foto : vía

Así que hoy con la vista puesta en la archiconocida "Operación Bikini" voy a compartir con tod@s vosotr@s 12 Recetas sanas y ligeras que nos ayudarán a conseguir nuestro objetivo...lo único a tener en cuenta, el tamaño de las raciones y que muchas de estas delicias sirven como "plato único" ¿teneís todo a punto para tomar nota?

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Receta fácil...Ensalada de Patatas y Encurtidos

Receta fácil...

Ensalada de Patatas y Encurtidos

Hola bloguer@s hoy os dejo una Receta que he visto en el magnífico blog El Delantal Verde, y que me ha parecido ideal para preparar en los días que no tenemos tiempo para nada de nada...rápida, fácil y muy nutritiva.

Ingredientes

• 5 patatas grandes
• 300 gr de encurtidos variados: aceitunas verdes y negras, cebollitas, ajos, pimientos, alcaparrón, maiz baby, pepinillos.
• 1 diente de ajo
• Orégano seco
• Pimienta negra molida
• Vinagre o zumo de limón
• Aceite de oliva virgen extra
• Agua y sal

Elaboración

Pelar las patatas o limpiarlas con la piel para eliminar cualquier resto de tierra. Cortar en trozos gruesos y cocer al vapor unos 10 minutos, a fuego vivo, hasta que estén blandas. Mantener la olla tapada para aprovechar mejor el calor.
Mientras, hacer la vinagreta moliendo el ajo en el mortero, con un poco de sal. Añadir 3 ó 4 cucharadas de aceite, un poco de vinagre, pimienta negra y orégano seco. Agitar con un tenedor para que queden todos los sabores ligados.
Colocar las patatas ya hechas en un cuenco grande y añadir los encurtidos escurridos. Regar con el aliño, remover con cuidado y deja enfriar antes de servir.

Fuente :  El Delantal Verde

Foto :  El Delantal Verde