- 50 ml de Tequila Blanco (Herradura)
- 25 ml Cointreau
- 20 ml zumo de lima
- 5 ml sirope de fruta de la pasión
- 1 1/2 fruta de la pasión
- 1 dash (golpe) de esencia de vainilla
- azúcar de vainilla casero en polvo
- sirope de vainilla casero.
Preparación
- Preparar copa de martini y mojar borde de copa en sirope de vainilla.
- Escarchar en azúcar de vainilla en polvo y a continuación, perfumar la copa con esencia de vainilla.
- Introducir en la coctelera el resto de ingredientes y agitar enérgicamente. Vertir en copa usando colador.
- Decorar con una vaina de vainilla.
- 4 cl ginebra
- 2 cl Blue curaçao
- 1 cl zumo de lima
- 1 cl zumo de limón
- 1 cl zumo de arándanos
- 1 cl jarabe de azúcar
- Arándanos frescos
- Hielo
Preparación
- Preparar una copa de Martini y poner los arándanos frescos en el borde de la copa abiertos por la mitad o pinchados en un palillo, en el resto del borde de la copa escarchar un poco de jarabe de azúcar.
- Mezclar en la coctelera todos los ingredientes y agitar enérgicamente. Servir con hielo picado.
- 60 ml ginebra
- 30 ml zumo de limón
- 15 ml Khuri Mora
- 15 ml azúcar líquido
- 30 ml Pure Blackberries
- 30 ml Pure Blueberries
Preparación
- En una coctelera se mezcla la ginebra, el limón y el azúcar. Por otro lado se mezcla el licor y los purés.
- En un vaso se sirve la primera mezcla, se añade el hielo picado y, por último la segunda, mezcla.
- Servir bien frío en vaso bajo ancho, con hielo picado y decorar con una rodaja de limón y moras naturales.
- 3 hielos
- 2 oz // 60 ml Pisco Acholado
- 3 oz // 90 ml Sirope de Fruta de la Pasión
- 1/4 oz // 7 ml Jarabe de Fruta de la Pasión
- 1/4 oz // 7 ml Clara de Huevo
- 2 gotas de amargo de angostura de naranja.
Preparación
- Poner los hielos en la coctelera y vertir el pisco acholado con el sirope de fruta de la pasión y el jarabe. Luego se incorpora la clara de huevo. Agitar durante unos 10 seg.
- Servir en una copa fría y verter las dos gotas de amargo de angostura de naranja sobre la espuma que dejará la bebida.
- 60 ml de Tanqueray Ten
- 20 ml Parfait Amour
- 10 ml Dubonnet
- 30 ml zumo de limón
- 2 gotas de Orange Bitter
- 1 cucharada de semillas de cilantro.
Preparación
- Machacar las semillas en el fondo de la coctelera, añadir hielo y el resto de ingredientes, agitar y servir en copa de cóctel y decorar con una cereza o guinda roja.
Visto en : Telva Cocina